Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una sfoglia croccante ripiena di verdure fresche e ricotta magra: il perfetto equilibrio tra leggerezza e sazietà, con proteine nobili e zero sprechi calorici.
Timp
55m
Porții
6 porții
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia rettangolare con carta forno.
Pulire le carote e tritarle finemente; ripetere con i porri, tenendoli separati.
In una padella antiaderente con 5 g di olio, rosolare i porri a fuoco medio per 3 minuti fino a ammorbidirsi, poi trasferire in una ciotola.
Aggiungere altri 5 g di olio nella padella, cuocere le carote per 4 minuti, poi unite gli spinaci precedentemente risciacquati. Rosolare per 2 minuti fino ad appassire; trasferire in un'altra ciotola e lasciar intiepidire.
In una terza ciotola, frullare con una forchetta la ricotta magra con le uova, il Parmigiano, il latte scremato, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.
Dividere la crema di ricotta in due parti: nella prima aggiungere il misto carote-porri, nella seconda gli spinaci, amalgamando delicatamente.
Stendere il foglio di pasta sfoglia sulla teglia fodera; distribuire uno strato della crema alle carote, cospargere i pomodorini tagliati a metà, quindi aggiungere lo strato di crema agli spinaci.
Tagliare la rimanente pasta sfoglia in una forma leggermente più grande della teglia e posizionarla come copertura; sigillare i bordi delicatamente con le dita inumidite.
Spennellare la superficie con il tuorlo diluito in 1 cucchiaio di latte scremato.
Infornare a 200°C per 28-30 minuti fino a doratura uniforme. Lasciar riposare 5 minuti, affettare e servire.
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Cultură culinară
Verdurine in sfoglia Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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