Waffle Sandwich Low Carb

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le uova e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe.

Scalda una piastra per waffle e spennellala con un po' di olio di cocco.

Versa il composto sulla piastra, riempiendo le cavità e cuoci per circa 3-4 minuti fino a doratura. Ripeti fino ad esaurire l'impasto.

Una volta pronti i waffle, spalmali con la salsa di pomodoro.

Aggiungi uno strato di tacchino, prosciutto e formaggio su due waffle, coprendo con altri due waffle.

Scalda una padella antiaderente con un goccio d'olio di cocco e cuoci i sandwich per 2-3 minuti per lato, fino a che il formaggio non si scioglie.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di insalata fresca.

In una ciotola, mescola la farina di avena, gli albumi e il latte di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il lievito e mescola bene.

Riscalda la piastra per waffle e versa un mestolo di impasto per ogni waffle. Cuoci fino a doratura, circa 3-4 minuti. Ripeti fino a esaurire l'impasto.

Su metà dei waffle, distribuisci le fette di petto di pollo, il formaggio e gli spinaci. Aggiungi un cucchiaino di yogurt greco sopra.

Copri con i restanti waffle e schiaccia leggermente per compattare.

Scalda una padella antiaderente e cuoci i sandwich per 2-3 minuti per lato, fino a dorarli e far sciogliere il formaggio.

In una ciotola, unisci la farina di avena, gli albumi, il lievito e il sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riscalda una piastra per waffle e versa una porzione di impasto, cuocendo fino a doratura. Ripeti per ottenere 8 waffle.

In una ciotola, mescola il pollo affettato con gli spinaci e il formaggio grattugiato.

Prendi 4 waffle e distribuisci sopra la miscela di pollo e spinaci, aggiungendo un cucchiaino di yogurt e senape su ognuno.

Copri con gli altri 4 waffle e schiaccia leggermente.

Scalda un'altra piastra e cuoci i sandwich per 3-4 minuti per lato, fino a che non saranno dorati e croccanti.

Servi i waffle sandwich caldi, accompagnati da una salsa leggera a piacere.