Zuppa di Lenticchie Rosse e Cavolo Riccio Light Libanese

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri come preparare una zuppa ricca e proteica di lenticchie rosse e cavolo riccio, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cucchiaio di olio EVO

50g di cipolla tritata

40g di lenticchie rosse

300ml di brodo vegetale

150g di cavolo riccio affettato

2g di aglio tritato

1g di cumino

1g di paprika dolce

1g di cannella

10ml di succo di limone fresco

Mod de preparare

1

In un pentolino, scalda l'olio EVO a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata con un pizzico di sale. Cuoci per circa 3 minuti finché non diventa trasparente.

2

Aggiungi le lenticchie rosse e mescola per un minuto.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e cuoci per 15 minuti fino a quando le lenticchie sono tenere.

5

In una padella a parte, scalda un cucchiaino d'olio e aggiungi il cavolo riccio. Cuoci per circa 8 minuti fino a che non si appassisce.

6

Unisci il cavolo riccio alla zuppa, quindi aggiungi l'aglio, il cumino, la paprika e la cannella. Fai sobbollire per altri 2 minuti.

7

Prima di servire, aggiungi il succo di limone fresco per un tocco di freschezza.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

25 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri una zuppa ricca e saziante, perfetta per un pranzo leggero e proteico.

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Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

30g di lenticchie rosse

100g di cavolo riccio

50g di cipolla tritata

1 cucchiaio di olio d'oliva

500ml di brodo vegetale senza glutine

1 spicchio d'aglio tritato

1g di cumino in polvere

1g di cannella in polvere

10ml di succo di limone fresco

pepe nero q.b

sale q.b

Mod de preparare

1

In un pentolino, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata con un pizzico di sale; cuoci finché diventa trasparente, circa 3 minuti.

2

Aggiungi le lenticchie rosse e mescola per un minuto.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Abbassa il fuoco, copri e lascia cuocere per 12 minuti.

5

In una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi il cavolo riccio; cuoci per circa 8 minuti finché appassisce.

6

Unisci il cavolo alla zuppa, aggiungendo l'aglio, il cumino, la cannella, pepe e sale a piacere.

7

Fai sobbollire per 5 minuti, poi aggiungi il succo di limone prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

24 g

Proteine

22 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri una zuppa ricca di proteine, sapori e colore, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cucchiaio d'olio EVO

50g di cipolla tritata

40g di lenticchie rosse

300ml d'acqua

150g di cavolo riccio affettato

1 spicchio d'aglio tritato

1g di cumino in polvere

1g di cannella in polvere

20ml di succo di limone fresco

Mod de preparare

1

Scalda l'olio EVO in un pentolino a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata con un pizzico di sale e cuoci per circa 3 minuti, fino a renderla trasparente.

2

Unisci le lenticchie rosse e mescola per un minuto, poi versa l'acqua e porta a ebollizione.

3

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e cuoci per 15 minuti finché le lenticchie non sono tenere.

4

In una padella a parte, scalda un filo d'olio e aggiungi il cavolo riccio. Cuoci per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Aggiungi il cavolo alla zuppa insieme all'aglio tritato, al cumino e alla cannella. Fai sobbollire per ulteriori 5 minuti.

6

Prima di servire, aggiungi il succo di limone fresco per un tocco di freschezza.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri una zuppa leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena sana e nutriente!

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Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cucchiaio di olio d'oliva

30g di cipolla tritata

25g di lenticchie rosse

250ml di brodo vegetale

100g di cavolo riccio affettato

1g di aglio tritato

0.5g di cumino in polvere

1 pizzico di cannella

15ml di succo di limone fresco

pepe nero q.b

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Mod de preparare

1

In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata con un pizzico di sale e cuoci per circa 3 minuti fino a quando diventa trasparente.

2

Aggiungi le lenticchie rosse e mescola per un minuto. Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

3

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e cuoci per 15 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.

4

In un'altra padella, scalda un cucchiaio d'olio e aggiungi il cavolo riccio. Cuoci per 7-8 minuti finché non si appassisce.

5

Unisci il cavolo alla zuppa e aggiungi l'aglio tritato, il cumino e la cannella. Fai sobbollire per 5 minuti.

6

Prima di servire, aggiungi il succo di limone e il pepe nero a piacere. Guarnisci con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

180 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Libaneză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Zuppa di Lenticchie Rosse e Cavolo Riccio Light Libanese

Zuppa di Lenticchie Rosse e Cavolo Riccio Light Libanese è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa di Lenticchie Rosse e Cavolo Riccio Light Libanese un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Zuppa di Lenticchie Rosse e Cavolo Riccio Light Libanese in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Zuppa di Lenticchie Rosse e Cavolo Riccio Light Libanese

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