Bacon and Cheddar Stuffed Mushrooms Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C.

Pulisci i funghi e rimuovi i gambi, mettendo da parte le cappelle.

Tritura finemente i gambi dei funghi e la cipolla.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi i gambi tritati con la cipolla. Cuoci a fuoco medio fino a quando la cipolla è morbida.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e cuoci fino a doratura, mescolando frequentemente.

Togli dal fuoco e unisci il formaggio spalmabile e il prezzemolo, mescolando bene.

Riempi le cappelle dei funghi con il composto di tacchino.

Disponi i funghi ripieni su una teglia e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando i funghi sono teneri e dorati.

Inizia pulendo i funghi, rimuovendo i gambi e mettendo da parte le cappelle. Tritura finemente i gambi.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere fino a doratura.

Aggiungi la carne di tacchino e i gambi dei funghi tritati, cuocendo fino a quando la carne è ben cotta.

Togli dal fuoco e unisci il formaggio light e il prezzemolo. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.

Riempi le cappelle dei funghi con il composto preparato.

Disponi i funghi ripieni su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando i funghi sono teneri e il formaggio è sciolto.

Preriscalda il forno a 190°C.

Rimuovi i gambi dai funghi e tritali finemente.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato, facendo rosolare per un minuto.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e i gambi tritati, cuocendo a fuoco medio fino a cottura completa del tacchino.

Togli dal fuoco e incorpora il formaggio spalmabile e il prezzemolo. Mescola bene.

Riempi i cappelli dei funghi con il composto di tacchino.

Disponi i funghi ripieni su una teglia e cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non saranno ben dorati.

Servi caldo.