Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Foglie croccanti di radicchio rosso come contenitori naturali, riempite di una mousse cremosa di asparagi freschi, salmone affumicato e ricotta proteica. Un'alternativa fit al piatto tradizionale: più leggera, iperproteica e perfetta per chi vuole un pranzo raffinato e saziante.
Süre
35m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Facile
180 kcal
Calorie
22 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountPulire gli asparagi eliminando la parte bianca più dura dal fondo e lavare bene sotto acqua corrente. Tagliarli a pezzi di circa 3-4 cm.
Portare a ebollizione una pentola con acqua leggermente salata e cuocere gli asparagi per 12-15 minuti finché non sono teneri. Scolarli bene e far raffreddare.
Nel frattempo, separare delicatamente le foglie di radicchio rosso pulendole con carta assorbente umida, mantenendole intere e crucci per il contenimento.
In una ciotola, unire gli asparagi raffreddati, la ricotta magra, il salmone affumicato tagliato a pezzetti e il succo di limone. Mescolare energicamente con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea ma con piccoli frammenti riconoscibili.
Assaggiare, aggiustare di sale e pepe nero.
Disporre le foglie di radicchio su un piatto da portata e riempire generosamente il centro di ogni foglia con il composto di asparagi e salmone.
Completare ogni barchetta con un filo di olio extravergine di oliva (1 ml per porzione), qualche grano di pepe nero fresco e un pizzico di erba cipollina tritata.
Servire subito, freddo o a temperatura ambiente.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Barchette agli asparagi e salmone, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
