Beef Nilaga Low Carb

In una pentola grande, riscalda l'olio extravergine d'oliva e fai rosolare la cipolla fino a renderla traslucida.

Aggiungi la carne di manzo e falla rosolare su tutti i lati per sigillarla.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi il pepe nero e il rosmarino.

Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 60 minuti, rimuovendo eventuali schiume in superficie.

Dopo 60 minuti, aggiungi le carote e la zucchina. Copri e cuoci per 15 minuti.

Infine, aggiungi il cavolo verza e il sale, e lascia cuocere per ulteriori 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una pentola capiente, inserisci la carne di manzo e coprila con acqua. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 5 minuti. Scola e scarta l'acqua di cottura.

Rimetti la carne nella pentola, aggiungi 1 litro d'acqua, la cipolla, il pepe nero e il dado vegetale. Porta a ebollizione, poi copri, riduci la fiamma e fai sobbollire per 60 minuti.

Rimuovi il grasso che si forma sulla superficie. Aggiungi le carote, le zucchine e il sedano. Copri e lascia cuocere finché le verdure non sono tenere, per circa 20 minuti.

Infine, unisci il cavolo cappuccio e continua la cottura per 5 minuti. Aggiusta di sale e pepe prima di servire.

Inizia scottando la carne di manzo in una pentola capiente con un litro d'acqua. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 5 minuti, dopodiché scola l'acqua.

Rimetti la carne nella pentola, aggiungi l'acqua fresca, la cipolla, l'aglio, i pepe in grani e i dadi vegetali. Porta di nuovo a ebollizione, poi copri e riduci la fiamma, lasciando sobbollire per un'ora.

Rimuovi il grasso che si forma in superficie, poi aggiungi le patate, le carote e il sedano. Copri e cuoci per ulteriori 20 minuti.

Aggiungi il cavolo, la salsa di soia e continua a cuocere per 5 minuti, finché il cavolo non si ammorbidisce.

Servi caldo, facendo attenzione a distribuire equamente carne e verdure nei piatti.