Bifteki Greco

In una ciotola, unisci la carne macinata di pollo con lo yogurt greco, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungi la quinoa cotta e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma due dischi con il composto, di circa 10cm di diametro e 1cm di spessore.

Distribuisci la feta light sbriciolata su un disco, quindi copri con l'altro disco e sigilla i bordi premendo delicatamente.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva a fuoco medio. Cuoci i bifteki per circa 7 minuti per lato, fino a doratura.

Lascia riposare per un paio di minuti prima di servire caldo.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato con lo yogurt greco, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la quinoa cotta al composto e amalgama nuovamente.

Dividi il composto in due dischi di circa 10cm di diametro e 1cm di spessore.

Posiziona la feta light sbriciolata su un disco, copri con l'altro disco e sigilla i bordi premendo delicatamente.

Scalda una padella antiaderente con l'olio d'oliva a fuoco medio e cuoci i bifteki per circa 6-7 minuti per lato, finché non saranno dorati e cotti all'interno.

Lascia riposare per 2 minuti, poi servi caldo.

In una ciotola, unisci la carne di pollo macinata con lo yogurt greco, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene.

Aggiungi la quinoa cotta al composto e amalgama fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dividi il composto in due porzioni e forma due dischi di circa 8 cm di diametro.

Metti la feta light su un disco e copri con l'altro, sigillando i bordi premendo con le dita.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i bifteki per 8 minuti per lato fino a doratura.

Lascia riposare per 2 minuti prima di servire.