Buckwheat Cake

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia da 22 cm con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di grano saraceno, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi il latte di mandorla, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la torta non risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 20 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola le farine, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte di mandorla e l'olio di cocco fuso.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la torta non è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da 22 cm di diametro con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di grano saraceno, la farina integrale, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti lo yogurt greco, le uova e l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola con cura fino a che non ci sono più grumi.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per 30-35 minuti, o finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.