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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un burger plant-based croccante e saziante, con lenticchie rosse e tofu affumicato. Perfetto per un pranzo leggero ricco di proteine vegetali, senza rinunciare al gusto.
Süre
45m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountAmmorbidisci i pomodori secchi in acqua tiepida per 5 minuti, quindi trita insieme alle olive nere in un mortaio o con un coltello fino a ottenere un composto granuloso.
Trasferisci le lenticchie rosse cotte in una ciotola capiente e schiaccia leggermente con una forchetta, mantenendo una texture leggermente grumosa.
Aggiungi il tofu affumicato sbriciolato, il trito di pomodori e olive, l'aglio grattugiato, l'aceto di mele e l'erba cipollina fresca. Mescola bene con un cucchiaio di legno.
Incorpora il pangrattato integrale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo ma non colloso. Assaggia e regola di sale e pepe.
Dividi il composto in 4 porzioni uguali (circa 130 g l'una) e forma 4 burger rettangolari con le mani leggermente umide.
Poni i burger su un piatto, copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 20 minuti per stabilizzarli.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Pennella delicatamente i burger con mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva da entrambi i lati.
Posiziona i burger sulla placca e cuoci in forno per 18-20 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
Togli i burger dal forno e lasciali riposare 2 minuti su una gratella.
Se usi panini integrali, tostali leggermente in forno negli ultimi 3 minuti di cottura. Assembla i burger aggiungendo le fettine di pomodoro fresco, un burger per panino, un pizzico di origano secco e un goccio di olio extravergine di oliva. Servir subito.
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Yemek kültürü
Burger veg di soia Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
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Videoyu izle →Tasty Table Academy
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Kursu aç →Makaleler ve eğitim
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