Burrito di Roast Beef Low Carb

In una padella, scaldare un filo d'olio d'oliva e rosolare la cipolla rossa e l'aglio tritato per circa 3 minuti.

Aggiungere il pollo tagliato a striscioline e cuocere finché non è dorato, circa 7-8 minuti.

Incorporare i pomodori a cubetti, i peperoni, la salsa piccante, il cumino e la paprika; mescolare e lasciare cuocere per ulteriori 5-7 minuti.

Preparare la tortilla proteica su un piano di lavoro; posizionare il composto di pollo al centro.

Cospargere con formaggio feta e lattuga romana.

Ripiegare i lati della tortilla e arrotolare il burrito con attenzione.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il pollo grigliato a cubetti e rosolare per 2-3 minuti.

Unire i pomodori a cubetti, i fagioli neri, il cumino e la paprika; mescolare e cuocere per 5 minuti fino a quando tutto è ben caldo.

Posizionare la tortilla proteica su un piano di lavoro e distribuire il composto di pollo e fagioli al centro.

Cospargere con la lattuga tritata e arrotolare il burrito ripiegando i lati.

Servire caldo, eventualmente accompagnato da una salsa leggera.

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa tritata; rosolare per 3 minuti fino a renderla trasparente.

Unire il pollo sfilacciato e i pomodori a cubetti, mescolare bene e cuocere per 5 minuti.

Aggiungere la salsa verde e il pepe nero, mescolare e lasciare cuocere per altri 5 minuti.

Stendere la tortilla proteica su un piano di lavoro e distribuire il composto di pollo al centro.

Aggiungere la lattuga riccia e arrotolare il burrito ripiegando i lati.

Servire caldo, accompagnato da un po' di salsa verde extra.