Burrito Messicano con Frittata e Salsa Low Fat

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere gli albumi a fuoco medio, mescolando fino a strapazzarli (circa 3-4 minuti).

In un'altra padella, riscaldare la salsiccia di tacchino sbriciolata con il cipollotto per 2-3 minuti.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la salsa piccante, pepe nero e peperoncino in polvere.

Riscaldare la tortilla in padella per circa 30 secondi per lato.

Posizionare gli albumi strapazzati al centro della tortilla, aggiungere la salsiccia e il mix di yogurt.

Aggiungere la fetta di formaggio se si utilizza, arrotolare la tortilla e servire subito.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla rossa tritata e cuocere fino a quando è morbida.

Versare gli albumi d'uovo nella padella e cuocere mescolando delicatamente fino a ottenere una frittata morbida.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la salsa di pomodoro piccante e condire con pepe e peperoncino a piacere.

Riscaldare la tortilla in padella per circa 20 secondi per lato.

Posizionare la frittata al centro della tortilla, aggiungere i cubetti di petto di pollo e la salsa di yogurt.

Aggiungere una foglia di lattuga, arrotolare bene e servire caldo.

In una padella antiaderente, scaldare un poco d'acqua a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla rossa tritata e cuocere fino a quando è morbida.

Versare gli albumi d'uovo nella padella e cuocere mescolando delicatamente fino a ottenere una frittata morbida.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con i pomodori a cubetti, aggiustando di pepe e peperoncino.

Riscaldare la tortilla in una padella per circa 20 secondi per lato.

Posizionare la frittata al centro della tortilla, aggiungere i cubetti di petto di pollo e la salsa di pomodoro.

Aggiungere una foglia di lattuga, arrotolare bene e servire caldo.