Carne Guisada Low Carb

In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio; soffriggi fino a doratura.

Aggiungi i cubetti di peperone e continua a cuocere per 2-3 minuti.

Unisci la carne di manzo e rosolala su tutti i lati fino a quando non è ben dorata.

Versa i pomodori pelati, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene.

Aggiungi il brodo di carne fino a coprire la carne e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco, copri e lascia sobbollire per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Dopo un'ora, assaggia e regola di sale e pepe; cuoci per ulteriori 30 minuti senza coperchio per far addensare il sugo.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperone. Cuocere fino a quando le verdure diventano morbide.

Aggiungere i cubetti di pollo e rosolarli fino a doratura.

Unire i pomodori pelati, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene.

Versare acqua sufficiente a coprire il pollo e portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e coprire, lasciando cuocere per circa 30 minuti.

Aggiungere le zucchine e le carote, continuando a cuocere per ulteriori 15-20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Servire caldo, eventualmente guarnito con prezzemolo fresco.

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla, l'aglio e il peperone; fai soffriggere per 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungi il pollo a cubetti e rosolalo fino a doratura su tutti i lati.

Unisci i pomodori pelati, la carota, la paprika, l'origano, il sale e il pepe, mescolando bene.

Versa il brodo vegetale nella casseruola e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti, finché il pollo è tenero e saporito.