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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che mantiene la freschezza acidula del limone e lime, senza rinunciare al gusto cremoso. Perfetta per chi vuole un dolce fit senza sensi di colpa.
Süre
20m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountIn una ciotola, sciogli la gelatina neutra in 100ml di acqua tiepida e lascia riposare 5 minuti.
Versa in una pentolina la gelatina idratata e scaldala a fuoco basso fino a renderla liquida (senza farla bollire), quindi fai intiepidire.
In una grande ciotola, unisci ricotta magra, yogurt greco e proteine in polvere: mescola energicamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi al composto il succo di limone, il succo di lime, gli zest grattugiati, lo zucchero di canna e l'eritritolo: amalgama bene.
Incorpora delicatamente la gelatina intiepidita alla crema, mescolando con movimenti lenti dal basso verso l'alto.
Tritura i biscotti integrali fino a ottenere una mollica grossolana, quindi versali in una ciotola e mescola con l'olio di cocco fuso fino a formare una sabbia umida.
Distribuisci la base di biscotti sul fondo di una teglia rotonda (Ø 22 cm) coperta di carta da forno, pressandola leggermente con il dorso di un cucchiaio.
Versa la crema di ricotta sulla base e distribuiscila uniformemente con una spatola da pasticceria, livellando bene la superficie.
Riponi in frigorifero per almeno 5 ore (o preferibilmente una notte) finché non è ben rappresa.
Prima di servire, guarnisci con fettine sottili di limone e lime fresco, e qualche goccia di zest grattugiato.
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Yemek kültürü
Cheesecake al limone e lime low-carb proteico, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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