Chicken Cordon Bleu in Padella

Prendi il petto di pollo e taglialo a farfalla, quindi battilo leggermente per uniformarlo.

Al centro del pollo, posiziona il prosciutto crudo e il formaggio light, poi arrotola e fissa con uno stuzzicadenti.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto e rosola il rotolo di pollo per circa 4 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il brodo di pollo caldo, aggiusta di sale e pepe.

Versa la salsa nella padella, copri e cuoci a fuoco medio per 12 minuti, fino a cottura completa del pollo.

Nel frattempo, cuoci a vapore il cavolfiore per 5-7 minuti fino a renderlo tenero.

Servi il pollo con la salsa e il cavolfiore al vapore.

Tagliare il petto di pollo a farfalla e batterlo leggermente per renderlo più sottile.

Posizionare il prosciutto e il formaggio al centro del pollo, arrotolarlo e fissarlo con uno stuzzicadenti.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente e rosolare il rotolo di pollo a fuoco medio-alto per circa 4 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il brodo di pollo, aggiustare di sale e pepe.

Versare la salsa nella padella, coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti fino a completa cottura del pollo.

Servire il rotolo accompagnato dalla salsa e dal cavolfiore al vapore.

Prendi il petto di pollo e taglialo a farfalla, battendolo leggermente con un batticarne per assottigliarlo.

Al centro del pollo, posiziona il prosciutto e il formaggio, quindi arrotola e fissa con uno stuzzicadenti.

Scalda un padella antiaderente con l'olio a fuoco medio-alto e rosola il rotolo di pollo per circa 4 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il brodo vegetale caldo, aggiungi sale e pepe a piacere.

Versa la salsa nella padella, copri e cuoci a fuoco medio per 10-12 minuti, fino a che il pollo è completamente cotto.

Servi il Cordon Bleu con la salsa di yogurt e contorna con broccoli al vapore.