Chicken Parmesan Stuffed Shells Low Carb

Cuocere le conchiglie di legumi in acqua salata seguendo le istruzioni fino a quando sono al dente; scolare e condire con un cucchiaio d'olio.

In una padella, scaldare un cucchiaio di olio e rosolare il pollo tritato con origano, sale e pepe per circa 5 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unire la ricotta, la mozzarella e il pollo rosolato. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere un po' di passata di pomodoro sul fondo di una teglia.

Riempire ogni conchiglia con la farcia di pollo e formaggio e disporle nella teglia, una accanto all'altra.

Coprire le conchiglie con la passata di pomodoro rimasta e cospargere con il parmigiano grattugiato.

Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30 minuti. Rimuovere il foglio e cuocere per altri 10 minuti finché il formaggio non è dorato.

Preriscalda il forno a 180°C. Cuoci i conchiglioni in abbondante acqua salata fino a che non sono al dente, quindi scola e metti da parte.

In una padella, riscalda l'olio e aggiungi il pollo macinato, l'origano, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco medio fino a quando il pollo è completamente cotto, circa 5-7 minuti.

In una ciotola, mescola il pollo cotto con la ricotta, la mozzarella e il prezzemolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendi una teglia da forno e distribuisci metà della salsa di pomodoro sul fondo.

Riempi ogni conchiglione con il ripieno di pollo e ricotta, poi disponili nella teglia sopra la salsa.

Copri i conchiglioni con la salsa rimanente e spolvera con il parmigiano grattugiato.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti. Rimuovi il foglio e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, fino a doratura.

Cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata fino a farli diventare al dente, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e mettili da parte.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti. Condire con origano, aglio in polvere, sale e pepe e rosolare fino a doratura.

Una volta cotto, trasferire il pollo in una ciotola e aggiungere la ricotta, la mozzarella e metà del parmigiano. Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una teglia, versare un sottile strato di salsa di pomodoro, quindi riempire i conchiglioni con il composto di pollo e ricotta.

Disporre i conchiglioni ripieni nella teglia e coprire con la salsa di pomodoro rimanente.

Cospargere con il parmigiano rimasto e cuocere in forno per 25-30 minuti.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.