Chinese Honey-Walnut Shrimp

In una ciotola, sbatti l'albume d'uovo con un pizzico di sale. Aggiungi i gamberi e mescola bene per rivestirli uniformemente. Copri e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, in una padella antiaderente, tosta le noci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano dorate. Rimuovile dalla padella e lasciale raffreddare.

In una ciotola, combina il miele, lo yogurt greco e il succo di limone per preparare la salsa. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi marinati e cuocili per 3-4 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando diventano rosa e cotti.

Impiatta i gamberi caldi, guarnisci con le noci tostate e versa la salsa leggera sopra. Servi subito.

Metti i gamberi in una ciotola e condisci con gli albumi e il sale, mescolando bene per farli insaporire. Fai marinare in frigorifero per 15 minuti.

In una padella antiaderente, tosta le noci a fuoco medio fino a doratura, quindi mettile da parte.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, il miele e il succo di limone per creare una salsa leggera.

Passa i gamberi nella farina di cocco, ricoprendoli uniformemente.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci i gamberi per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono ben cotti e dorati.

Servi i gamberi caldi con le noci tostate e la salsa leggera a parte.

In una ciotola, mescola l'albume d'uovo con un pizzico di sale. Aggiungi i gamberi e mescola bene per rivestirli uniformemente. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

In una padella, tosta le noci a fuoco medio per 5-7 minuti fino a doratura, facendo attenzione a non bruciarle. Rimuovile e mettile da parte.

In un'altra ciotola, unisci il miele, il succo di limone, lo yogurt greco e la senape di Dijon. Mescola fino ad ottenere una salsa omogenea.

Scola i gamberi e passali nella farina di riso, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Scalda un po’ di olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio. Friggi i gamberi per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando diventano dorati e croccanti. Scolali su carta assorbente.

Servi i gamberi caldi, guarniti con le noci tostate e con la salsa a parte.