Cioccolata al latte e cookies Low Carb

In un pentolino, unisci il latte scremato, il cacao amaro, l'eritritolo e l'amido di mais. Mescola bene e porta a fuoco medio, continuando a mescolare fino a quando la miscela inizia ad addensarsi.

In una ciotola a parte, mescola la farina di mandorle, l'uovo, l'olio di cocco e il pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole palline con il composto di biscotti e schiacciale leggermente su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a doratura.

Versa la cioccolata calda in tazze e servi con i biscotti appena sfornati.

In un pentolino, mescolare il latte scremato, il cacao amaro, l'amido di mais e l'eritritolo.

Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

In una ciotola, unire i fiocchi d'avena, l'uovo e il lievito per dolci.

Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare dei biscotti e posizionarli su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 10-12 minuti.

Servire la cioccolata calda in tazze e accompagnare con i biscotti appena sfornati.

In una casseruola, unisci il latte di mandorla, il cacao amaro, l'amido di mais e l'eritritolo. Mescola bene e porta a fuoco medio, continuando a mescolare finché non inizia ad addensarsi.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi l'uovo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole palline con l'impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finché non saranno dorati.

Servi la cioccolata calda in tazze accompagnata dai biscotti proteici.