Cioccolata calda e biscotti mandorlati

In un pentolino, versare il latte di cocco light e scaldarlo a fuoco medio.

Aggiungere il cacao amaro in polvere, le proteine in polvere alla vaniglia e l'eritritolo, mescolando bene per evitare grumi.

Continuare a mescolare fino a quando la miscela non raggiunge una temperatura di circa 70°C senza farla bollire.

Versare la cioccolata calda in una tazza.

Per i biscotti, mescolare il cocco grattugiato con un po' di eritritolo e formare delle piccole palline da infornare a 180°C per 10 minuti.

Servire la cioccolata calda con i biscotti di cocco croccanti.

In un pentolino, scaldare il latte di cocco light a fuoco medio.

In una ciotola, mescolare il cacao amaro, le proteine in polvere e l'eritritolo.

Quando il latte è caldo, aggiungere il composto secco e mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Continuare a mescolare per 3-4 minuti, facendo attenzione a non far bollire.

Versare la cioccolata calda in una tazza e guarnire con nocciole tritate. Servire con i biscotti alle nocciole.

In un pentolino, versare il latte di cocco light e aggiungere il cacao amaro in polvere e il misurino di proteine in polvere alla vaniglia.

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il miele o lo sciroppo d'agave e mescolare nuovamente.

Riscaldare a fuoco medio per 5 minuti, mescolando costantemente, fino a raggiungere una temperatura calda senza far bollire.

In una ciotola, unire la farina d'avena, le mandorle tritate, la banana schiacciata e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un composto compatto.

Formare delle palline e schiacciarle leggermente.

Cuocere in una padella antiaderente a fuoco basso per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Servire la cioccolata calda in una tazza con i biscotti a lato.