Clafoutis alle fragole

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta da forno.

Lava e taglia a metà le fragole, poi distribuiscile uniformemente sul fondo della tortiera.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, l'eritritolo, la farina di mandorle, l'estratto di vaniglia, il sale e lo zenzero fino a ottenere un composto liscio.

Versa il composto sull'abbondante strato di fragole.

Cuoci in forno per circa 20 minuti fino a quando la superficie è dorata e il clafoutis è gonfio.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Puoi spolverare con un po' di eritritolo se desideri.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da forno (Ø 12 cm) foderandolo con carta da forno.

Lava e taglia a pezzetti le fragole, disponendole sul fondo dello stampo.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con gli albumi, lo yogurt greco, la farina di avena, le proteine in polvere, l’eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

Versa il composto sopra le fragole e inforna per 20 minuti, finché la superficie non risulta dorata e gonfia.

Lascia raffreddare leggermente, quindi sforma e servi con una spolverata di eritritolo o un filo di miele se desideri.

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta da forno.

Taglia le fragole a metà e distribuiscile uniformemente sul fondo della tortiera.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, l'eritritolo, la farina di avena, l'estratto di vaniglia e la cannella fino a ottenere una crema liscia.

Versa il composto ottenuto sopra le fragole e livella delicatamente.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché il clafoutis non risulta dorato e sodo al tatto.

Lascia raffreddare brevemente prima di servire.