Coffee Granita Protein

Prepara il caffè espresso e versa in una ciotola. Aggiungi l'eritritolo e mescola bene fino a scioglierlo completamente.

Unisci il latte di mandorla e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e riponi in freezer per un'ora.

Dopo un'ora, tira fuori il contenitore e mescola con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Ripeti questa operazione ogni 30 minuti per le successive 2 ore, fino a ottenere una granita soffice e ghiacciata.

Servi la granita in coppette, decorandola, se desideri, con una spolverata di cacao amaro o una foglia di menta fresca.

In una ciotola, unisci il caffè espresso caldo e l'eritritolo, mescolando fino a completa dissoluzione.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Metti il contenitore nel congelatore per 1 ora, poi mescola il composto con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.

Rimetti nel congelatore e ogni 30 minuti mescola nuovamente per 2-3 ore, fino a ottenere una consistenza granulosa e completamente congelata.

Prima di servire, prendi lo yogurt greco e mescolalo per renderlo cremoso.

Servi la granita in coppette, aggiungi un generoso cucchiaio di yogurt greco sopra e spolvera con cacao amaro e cannella.

Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare completamente.

In una ciotola, mescola il caffè con il dolcificante, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia fino a quando il dolcificante non si scioglie.

Versa il composto in un contenitore adatto al freezer e mettilo in freezer per un'ora.

Dopo un'ora, mescola il composto con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.

Rimetti il contenitore in freezer e ripeti l'operazione ogni 30 minuti per altre 2-3 ore, fino a ottenere una consistenza granulosa.

Servi la granita in coppe e guarnisci con un cucchiaio di yogurt greco.