Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Risotto fit a base di riso basmati integrale con petto di pollo magro e verdure fresche: una bomba proteica leggera e saziante, perfetta per chi non rinuncia al gusto.
Süre
30m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Facile
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
42 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountTagliate il petto di pollo in cubetti regolari da 2 cm e conservateli a temperatura ambiente.
Lavate il riso basmati integrale sotto acqua fredda corrente fino a quando l'acqua risulta limpida: questo riduce l'amido e migliora la digeribilità.
Tagliate la cipolla in brunoise molto fine, la carota a dadini piccoli e la zucchina a cubetti regolari da 5 mm.
Scaldate il brodo vegetale in un pentolino: deve restare a temperatura costante.
Riscaldate 5 ml di olio in una padella antiaderente ampia a fuoco medio: aggiungete lo spicchio di aglio intero schiacciato per aromatizzare 30 secondi, poi toglietelo.
Versate i cubetti di pollo nella padella e cuoceteli 4 minuti a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente, fino a doratura leggera. Trasferite il pollo in un piatto.
Nella stessa padella aggiungete la cipolla e cuocetela 2 minuti fino a ammorbidimento; aggiungete la carota e la zucchina, proseguendo la cottura per 3 minuti.
Versate il riso integrale nella padella e tostatelo a fuoco medio per 1 minuto, mescolando continuamente: questo passaggio libera gli aromi e rende il riso più al dente.
Aggiungete 200 ml di brodo caldo e mescolate frequentemente fino a quasi totale assorbimento (circa 4 minuti).
Continuate ad aggiungere il brodo rimanente in tre aggiunte successive, mescolando spesso e aspettando che il liquido si riduca prima di ogni nuovo versamento (10-12 minuti totali).
Dopo 12-14 minuti dall'inizio della cottura del riso, aggiungete il pollo cotto e mescolate delicatamente.
Il riso è pronto quando i chicchi sono cremosi all'esterno ma ancora leggermente al dente al centro (texture leggermente umida, non asciutta).
Condite con il restante mezzo cucchiaio d'olio, sale, pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato. Servite immediatamente in ciotole riscaldate.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Cottura del riso basmati Low Carb, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
