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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Stelline croccanti e leggere con farina integrale, condite con un mix di verdure grigliate e ceci tostati alle spezie. Snack fit che soddisfa senza appesantire, perfetto pre-workout o come merenda proteica.
Süre
43m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountVersa la farina integrale in una ciotola, aggiungi l'albume d'uovo, l'acqua tiepida, 8 g di olio e il sale. Impasta con le mani per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Forma una palla, copri con pellicola trasparente e riposa a temperatura ambiente per 20 minuti.
Nel frattempo, affetta l'aglio finemente. Taglia i peperoni a dadini di circa 1 cm.
In una padella antiaderente a fuoco medio, versa 5 g di olio e cuoci l'aglio per 30 secondi, quindi aggiungi i peperoni e cuoci per 8-10 minuti, mescolando spesso, finché non siano morbidi e lievemente caramellati.
Aggiungi i ceci lessati, paprica affumicata, curcuma, sale e pepe nero. Tosta a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando costantemente, finché i ceci non iniziano a croccantizzarsi leggermente. Trasferisci in una ciotola.
Preriscalda il forno a 220°C. Fodera una teglia con carta forno.
Su un piano di lavoro infarinato, stendi l'impasto a uno spessore di 3-4 mm. Con un tagliabiscotti a stella (9 cm di diametro), ritaglia 8 stelle e disponile sulla teglia.
Con una forchetta, punteggia leggermente tutta la superficie delle stelle per permettere loro di cuocere uniformemente.
Cuoci in forno per 15-18 minuti a 220°C, finché le stelle non risultano dorate e croccanti ai bordi.
Sforna con cautela, lascia raffreddare per 2 minuti sulla teglia, quindi trasferisci su un piatto di portata.
Distribuisci il composto di verdure e ceci su ogni stella, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e un pizzico di semi di sesamo. Servi tiepido.
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Yemek kültürü
Cracker stella con verdure e ceci insaporiti Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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