Cranberry Orange Cookies Protein

In una ciotola capiente, unisci il burro di mandorle e l'uovo, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e mescola bene.

In un'altra ciotola, combina la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi i cranberry disidratati e mescola delicatamente.

Con un cucchiaio, forma delle palline di impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole di circa 5 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare per un minuto prima di trasferire i biscotti su una griglia.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle e l'uovo, mescolando bene fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e mescola fino a incorporare gli ingredienti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il bicarbonato e il sale.

Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora i cranberries secchi.

Forma delle palline di impasto e posizionale su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando spazio tra ciascuna.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare per un minuto prima di trasferire i biscotti su una griglia.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo e la scorza d'arancia, mescolando bene.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora i cranberries disidratati.

Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e forma delle palline, poi sistemale su una teglia foderata con carta da forno, distanziandole.

Schiaccia leggermente le palline per formare dei biscotti.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, fino a doratura leggera.

Lascia raffreddare prima di servire.