Crema al Torroncino

Tritare finemente 30 g di torrone duro senza zucchero fino a ottenere una polvere.

In una ciotola, unire 90 g di yogurt greco 0% con 15 g di crema di ricotta magra e 5 g di stevia, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Incorporare delicatamente il torrone tritato, assicurandosi di mantenere la cremosità.

Trasferire in un contenitore e lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire.

Inizia montando la panna vegetale in una ciotola fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa.

In un'altra ciotola, sbriciola il torrone morbido light fino a renderlo una crema.

Aggiungi lo yogurt greco e il dolcificante al torrone sbriciolato e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Integra le proteine in polvere, continuando a mescolare per evitare grumi.

Infine, incorpora delicatamente la panna montata al composto di torrone, utilizzando una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.

Trasferisci la crema in un contenitore ermetico e riponi in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Inizia montando la panna vegetale in una ciotola fino a ottenere una consistenza soda.

In un'altra ciotola, sbriciola il torrone morbido e aggiungi lo yogurt greco. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare le proteine in polvere e il dolcificante al composto di torrone, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi delicatamente la panna montata al composto di torrone, utilizzando una spatola e movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna.

Trasferisci la crema in un contenitore ermetico e riponila in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.