Crostata allo Yogurt e Frutti di Bosco

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia monoporzione di 10 cm di diametro.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, il lievito, l’uovo e l’eritritolo fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto sul fondo della teglia e cuoci in forno per 10 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, combina lo yogurt greco con l'eritritolo e la caseina, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Una volta raffreddata la base, riempila con la crema di yogurt e guarnisci con i frutti di bosco freschi.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia monoporzione (Ø 10 cm).

In una ciotola, unisci la farina di avena, l'uovo e l'eritritolo, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto sul fondo della teglia e cuoci per 8-10 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con le proteine in polvere fino ad ottenere un composto cremoso.

Una volta raffreddata la base, riempi con la crema di yogurt e guarnisci con i frutti di bosco freschi.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia monoporzione (Ø 10 cm) rivestita di carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, l'uovo intero e l'eritritolo, impastando rapidamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendi l'impasto sulla base della teglia.

Cuoci in forno per 10 minuti, finché la base non è dorata.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la vaniglia e la ricotta magra fino a ottenere una crema liscia.

Una volta raffreddata la base, versa la crema di yogurt e guarnisci con i frutti di bosco freschi.