Crostini con mousse al prosciutto crudo

In una ciotola, unire la farina di cocco, l'eritritolo, il lievito chimico e il sale.

Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versare l'impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, frullare il petto di tacchino con l'avocado, il succo di limone e un pizzico di pepe nero fino a ottenere una crema liscia.

Raffreddare il crostino, tagliarlo in fette e guarnire con la mousse di tacchino e avocado. Servire subito.

In una ciotola, mescola la farina di ceci, l'eritritolo, il lievito chimico e il sale.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, frulla il petto di pollo cotto con lo yogurt greco, il latte scremato e il pepe nero fino a ottenere una mousse cremosa.

Una volta raffreddato, taglia il pane in fette e spalma la mousse di pollo. Servi subito e gusta!

In una ciotola, mescolare la farina integrale, l'eritritolo, il lievito chimico e il sale.

Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versare l'impasto in una teglia antiaderente e cuocere in forno a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, tritare il petto di tacchino e mescolarlo con lo yogurt greco e il pepe.

Una volta raffreddato, tagliare il pane in fette, spalmare la crema di tacchino e servire immediatamente.