Cruditè di verdure con salsa Low Carb

Inizia lavando e asciugando la rucola, sistemandola come base in un piatto.

Affetta finemente il finocchio e la carota utilizzando un coltello affilato, creando delle striscioline sottili.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, la senape, i capperi tritati, un pizzico di pepe e sale fino a ottenere una salsa omogenea.

Distribuisci le verdure affettate sopra il letto di rucola.

Servi la salsa in una piccola ciotola a parte per l'immersione delle verdure.

Inizia disponendo la rucola fresca in un piatto come base.

Affetta finemente il finocchio e la carota con un coltello, creando striscioline sottili.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, i capperi tritati e l'erba cipollina. Aggiusta di pepe e sale secondo i tuoi gusti.

Disponi le verdure affettate sul letto di rucola in modo decorativo.

Servi la salsa proteica in una piccola ciotola al lato per un'immersione deliziosa.

Iniziare disponendo un letto di rucola fresca su un piatto.

Affettare finemente il finocchio e le carote in striscioline sottili.

In una ciotola, schiacciare l'avocado e mescolarlo con lo yogurt greco, il succo di limone, l'erba cipollina, il sale e il pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

Distribuire le verdure affettate sul letto di rucola.

Servire con la salsa a base di avocado e yogurt in una ciotolina accanto per intingere.