Curry di Manzo e Lattuga Vietnamita

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo di lime e la pasta di curry rosso. Metti da parte.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero, e fai soffriggere per 30 secondi.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci per circa 5-6 minuti, fino a doratura.

Versa la salsa preparata e i pomodori a cubetti, mescola bene e lascia sobbollire per 10 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e i sapori si amalgamano.

Aggiungi le zucchine a julienne e la lattuga, mescola delicatamente e cuoci per 2-3 minuti fino a quando la lattuga appassisce.

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungi l'aglio e lo zenzero, e fai rosolare per 1 minuto.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Spolvera con il curry in polvere e mescola bene per far insaporire il pollo.

Versa la salsa di soia e il brodo, poi unisci i pomodori a cubetti.

Fai cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, finché il pollo è cotto e il sugo si è leggermente addensato.

Aggiungi la lattuga spezzettata e il shirataki, mescola delicatamente e cuoci per 1-2 minuti.

Servi caldo, guarnito con qualche foglia di lattuga.

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia, lo zenzero, la curcuma e la paprika, lasciando marinare per circa 5 minuti.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi l'aglio schiacciato, facendolo rosolare per circa 30 secondi.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci per 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è ben dorato.

Versa i pomodori pelati e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Aggiungi la lattuga e amalgama delicatamente per 1 minuto, finché non si appassiscono.

Servi il curry caldo con una spruzzata di succo di lime fresco.