Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Parrozzo abruzzese rivisitato in versione fit: meno zucchero, più proteine e mandorle, cioccolato fondente intenso. Un dolce tradizionale reso leggero senza compromessi sul gusto.
Süre
1h 5m
Porsiyon
10 porsiyon
Seviye
Media
215 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da parrozzo o zuccotto (Ø 22 cm) con carta forno.
Trita finemente le mandorle pelate in un robot da cucina fino a ottenere una granella media; mettile da parte.
Incorpora le uova con lo zucchero di canna e l'olio, mescolando energicamente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3-4 minuti con fruste elettriche).
Aggiungi il liquore amaretto e mescola bene.
In una ciotola a parte, setaccia insieme la farina 00, la farina di mandorle, la cannella, il lievito e il sale.
Incorpora i secchi al composto di uova con movimenti delicati, usando una spatola, fino a amalgama omogenea.
Unisci le mandorle tritate e distribuisci il tutto nello stampo preparato.
Cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti, finché uno stecchetto inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide.
Togli dal forno e lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sforma su una gratella.
Frattanto, trita il cioccolato fondente a pezzi e scioglilo a bagnomaria insieme al burro e al latte scremato, mescolando fino a ottenere una glassa liscia e lucida.
Versa la glassa di cioccolato sul parrozzo completamente raffreddato, coprendo tutta la superficie.
Lascia solidificare a temperatura ambiente per 20 minuti, poi riponi in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire a fette.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Dolce rustico abruzzese, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
