Dutch Apple Cake

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo rotondo da 10 cm foderato con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di cocco e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Unisci il composto secco a quello umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora i cubetti di mela e la cannella, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e distribuisci uniformemente.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura e prova stecchino.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante e il latte di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescola bene fino ad amalgamare.

Incorpora i cubetti di mela e la cannella, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola, setaccia la farina integrale, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi l'olio e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Incorpora gradualmente la miscela di farina alternando con il latte, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le mele a cubetti e la cannella, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.