Fajitas di Gamberi

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

In una ciotola, mescola i gamberi con il succo di lime, la paprika, il cumino e il sale.

Taglia i peperoni e la cipolla a strisce e condiscili con l'olio d'oliva.

Griglia i gamberi per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa.

Nella stessa padella, griglia le verdure per 5-7 minuti, finché non sono tenere.

Scalda la tortilla proteica in una padella per 30 secondi su ciascun lato.

Prepara un condimento mescolando lo yogurt greco con erba cipollina tritata e un pizzico di sale.

Riempi la tortilla con i gamberi, le verdure grigliate e il condimento allo yogurt.

Guarnisci con erba cipollina fresca e servi.

Inizia preriscaldando una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio.

In una ciotola, unisci i gamberi, i peperoni a strisce e la cipolla affettata, aggiungendo l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene per marinare.

Trasferisci il composto sulla griglia e cuoci per circa 7-10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi sono cotti e le verdure sono tenere e leggermente caramellate.

Nel frattempo, scalda la tortilla proteica in una padella per 30 secondi per lato.

Prepara il condimento mescolando lo yogurt greco con il succo di lime, sale e pepe a piacere.

Una volta cotti, prendi i gamberi e le verdure e disponili sulla tortilla, aggiungendo il condimento e guarnendo con coriandolo fresco.

Preriscaldare il forno a 200°C. Condire i gamberi con sale, pepe e spezie per fajita.

In una ciotola, mescolare le strisce di peperone e cipolla con l'olio d'oliva e il restante mix di spezie.

Disporre i gamberi su una teglia da forno insieme alle verdure. Cuocere per 15 minuti, finché i gamberi non diventano rosa e le verdure sono tenere.

Nel frattempo, scaldare il wrap proteico in una padella antiaderente per 30 secondi per lato.

Preparare il condimento mescolando yogurt greco, succo di lime, sale e pepe in una ciotola.

Assemblare il wrap inserendo i gamberi, le verdure e il condimento. Guarnire con coriandolo fresco prima di servire.