Fajitas di Manzo in Padella

Taglia il petto di pollo a strisce sottili e scaldalo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e i peperoni tagliati a julienne, insieme all'aglio tritato e al jalapeño, se lo utilizzi; cuoci per altri 3-4 minuti.

Versa i pomodori pelati, aggiungi il cumin, la paprika, sale e pepe; mescola bene e abbassa il fuoco a medio.

Cuoci per circa 7-8 minuti, finché il pollo non è cotto e le verdure sono tenere.

Riempi la tortilla proteica con il composto di pollo e verdure, aggiungi il formaggio grattugiato e arrotola. Servi caldo.

Riduci il petto di pollo a strisce sottili e scaldalo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungi 50g di cipolla affettata e 100g di peperoni a julienne, insieme a 1 spicchio d'aglio tritato; cuoci per 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono.

Unisci 80g di pomodori pelati a pezzetti, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di paprika dolce e un pizzico di sale; riduci il fuoco e cuoci per altri 5-7 minuti.

Riscalda una tortilla proteica da 40g in un'altra padella per 1-2 minuti.

Farcisci la tortilla con il composto di pollo e verdure e, se desideri, aggiungi 20g di formaggio light grattugiato.

Inizia affettando il petto di pollo a striscioline e scaldalo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungi la cipolla rossa e i peperoni a julienne, il jalapeño tritato e l'aglio schiacciato, cuocendo per 3-4 minuti finché diventano morbidi.

Unisci i pomodori pelati, il cumino, il coriandolo, il chili in polvere e il sale; abbassa il fuoco a medio e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando.

Riscalda la tortilla proteica in una padella separata per 1 minuto per lato.

Farcisci la tortilla con il composto di pollo e verdure, aggiungendo il formaggio light grattugiato.