Fanouropita Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da 12 cm di diametro.

In una ciotola, mescola 30 ml di olio di cocco, 100 ml di latte di mandorla e 10 g di stevia.

In un'altra ciotola, setaccia 50 g di farina di cocco, 10 g di farina di avena e 1 g di lievito per dolci; unisci agli ingredienti liquidi mescolando bene.

Aggiungi 10 g di noci pecan tritate, 10 g di mirtilli secchi, 1 cucchiaino di cannella e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e livella bene la superficie.

Cospargi con 3 g di semi di chia e inforna per 20 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo tondo di 12 cm.

In una ciotola, mescola l'olio di cocco, il succo d'arancia e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, la farina d'avena, il lievito e il bicarbonato.

Aggiungi gli ingredienti secchi al mix liquido e mescola bene.

Incorpora le noci tritate, l'uvetta, la cannella e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo, livella la superficie e cospargi con i semi di girasole.

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo tondo di 12 cm.

In una ciotola, mescola la ricotta, il succo d'arancia e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di mandorle, la farina d'avena, il lievito e il bicarbonato; unisci agli ingredienti liquidi mescolando bene.

Aggiungi le mandorle tritate, l'uva sultanina e la cannella, incorporando delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo, livella la superficie e cospargi con i semi di sesamo.

Cuoci per 20 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.