Filipino Pork Adobo Low Fat

In una padella antiaderente, fai rosolare i cubetti di pollo a fuoco medio-alto fino a doratura.

Aggiungi l'aceto di mele, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'aglio e le foglie di alloro; mescola bene per amalgamare.

Riduci la fiamma a medio-basso, copri e cuoci per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è tenero.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungi i fagiolini freschi e il pepe nero macinato.

Controlla la cottura e servi caldo, direttamente dalla padella o in un piatto.

In una pentola capiente, unisci l'aceto di cocco, la salsa di soia, il concentrato di pomodoro, l'aglio tritato e le foglie di alloro, mescolando bene.

Aggiungi il pollo a cubetti e porta a ebollizione su fuoco alto.

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e lascia cuocere per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Negli ultimi 10 minuti di cottura, aggiungi i fagiolini freschi e continua a cuocere finché non sono teneri.

Aggiusta di pepe nero a piacere e servi caldo.

In una pentola capiente, unisci l'aceto di riso, la salsa di soia, la salsa di pomodoro, l'aglio e le foglie di alloro. Mescola bene.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e porta a ebollizione a fuoco alto.

Riduci la fiamma a media-bassa, copri e lascia cuocere per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il peperone e la zucchina negli ultimi 10 minuti di cottura, continuando a cuocere finché le verdure sono tenere e il pollo è ben cotto.

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo.