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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia dolce leggera e proteica, arricchita da nocciole tostate e farina d'avena integrale: il perfetto equilibrio tra gusto goloso e nutrizione fit, ideale per iniziare la giornata con energia.
Süre
1h 3m
Porsiyon
10 porsiyon
Seviye
Media
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountSciogliere il lievito in 50ml di acqua tiepida con un cucchiaino di dolcificante; lasciare riposare 10 minuti finché crea una schiuma attiva.
In una ciotola, mescolare 150g di farina di tipo 0, 80g di farina d'avena integrale e 2g di sale marino.
Creare una fontanella, versare il lievitino attivato e 130ml di acqua tiepida, impastare per 8 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Coprire con un canovaccio umido e far lievitare per 45 minuti fino a raddoppiamento.
Nel frattempo, tritare finemente 100g di nocciole tostate con 40g di dolcificante fino a ottenere una pasta granulosa.
Riscaldare 30g di olio di cocco fino a renderlo liquido, aggiungere 3 albumi d'uovo, 1 uovo intero e 50ml di latte scremato; montare delicatamente con una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere all'impasto lievitato la crema d'uova-olio, la pasta di nocciole-dolcificante e 1g di vaniglia in polvere; impastare gentilmente per 3 minuti fino a completo amalgama.
Rivestire una tortiera rotonda di 22cm con carta da forno; trasferire l'impasto e uniformare la superficie con le dita umide.
Coprire e lasciar lievitare per 1 ora fino a raddoppiamento visibile.
Preriscaldare il forno a 175°C.
Cuocere per 28 minuti fino a doratura uniforme e suono sordo al tocco.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare 10 minuti nello stampo, quindi sformare su una griglia.
A piacere, spolverare leggermente con 5g di cacao amaro in polvere e cospargere con 15g di miele grezzo sciolto a bagnomaria sulla superficie ancora tiepida; servire a fette.
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Yemek kültürü
Focaccia dolce alle nocciole Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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