Focaccia Uva e Taleggio - Fit Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia piccola rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il psyllium husk, il lievito e il sale.

Aggiungi la ricotta e l'acqua tiepida, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e stendilo con le mani unte di olio, creando dei piccoli buchi sulla superficie.

Distribuisci l'uva sulla focaccia e cospargi con rosmarino fresco.

Cuoci in forno per circa 20 minuti fino a doratura.

Inizia preparando una teglia da 20x20 cm rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena e il sale.

In un’altra ciotola, sciogli il lievito di birra fresco nell’acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la ricotta alla miscela di farina e versa l’acqua con il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia e distribuiscilo uniformemente. Crea dei buchi sulla superficie con le dita unte d'olio.

Distribuisci l'uva e il rosmarino sulla focaccia.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Rivestire una teglia piccola (15x15 cm) con carta forno.

In una ciotola, unire la farina integrale e il sale.

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo alla farina, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

Incorporare la ricotta light fino a ottenere una consistenza morbida.

Versare l'impasto nella teglia e livellarlo con le mani.

Distribuire l'uva sulla superficie, premendo leggermente.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.