Gajar Ka Halwa Protein

In una padella antiaderente, scaldare a fuoco medio il latte di cocco light.

Aggiungere le carote grattugiate e cuocere per circa 10 minuti, mescolando frequentemente fino a quando il latte non si riduce.

Incorporare l'eritritolo, il cardamomo e il pizzico di zafferano, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti.

Togliere dal fuoco e unire lo yogurt greco, mescolando bene per ottenere una consistenza cremosa.

Servire caldo, guarnito con le noci tritate e una spolverata di cocco grattugiato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e aggiungere le carote grattugiate, rosolando per circa 3 minuti.

Versare il latte di mandorla e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere l'eritritolo, l'uvetta, il cardamomo e lo zafferano, mescolando bene per altri 2 minuti.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Servire caldo, guarnendo con le mandorle tritate.

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaino di olio di cocco a fuoco medio, quindi aggiungere le carote grattugiate e rosolare per circa 2 minuti.

Versare il latte di cocco light e portare a ebollizione, ridurre quindi la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere l'eritritolo, l'uvetta, il cardamomo e lo zafferano, mescolando bene per altri 3 minuti.

Togliere dal fuoco e unire lo yogurt greco, amalgamando per ottenere una consistenza cremosa.

Servire tiepido, decorando con le mandorle tritate.