Gamberetti saltati con ananas e shirataki

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare l'aglio e la cipolla rossa tritata per circa 2 minuti a fuoco medio.

Aggiungere i gamberetti e cuocere per 3-4 minuti, finché non diventano rosa e cotti.

Unire l'ananas, il peperone giallo, il succo di lime e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare i sapori. Cuocere per 2 minuti.

Nel frattempo, riscaldare gli shirataki in un pentolino per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servire i gamberetti saltati sopra gli shirataki e guarnire con coriandolo fresco e pepe nero.

Tritare finemente le mandorle tostate e metterle da parte.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'aglio schiacciato e la cipolla rossa per 2 minuti a fuoco medio.

Aggiungere i gamberetti, la salsa di soia, il succo di lime, l'ananas e il peperone giallo. Cuocere per circa 4 minuti, finché i gamberetti diventano rosa.

Nel frattempo, scaldare i shirataki in un pentolino per 3 minuti.

Trasferire il mix di gamberetti in una ciotola, aggiungere le mandorle tritate e guarnire con coriandolo fresco. Servire con i shirataki.

Tritare finemente le mandorle e metterle da parte.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare l'aglio schiacciato e la cipolla tritata a fuoco medio per circa 2 minuti.

Aggiungere i gamberetti e cuocere per 3 minuti finché non diventano rosa.

Incorporare la salsa di soia, il succo di lime, l'ananas e il peperone, mescolando bene, e cuocere per altri 2 minuti.

In un pentolino a parte, scaldare gli shirataki per 3 minuti.

Servire i gamberetti con il sugo sopra gli shirataki, guarnire con le mandorle tritate e coriandolo fresco.