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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso e leggero arricchito di proteine, perfetto per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. La stracciatella di cioccolato fondente lo rende irresistibile anche a chi segue una dieta proteica.
Süre
15m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountIn un recipiente capiente, versare lo yogurt greco e aggiungere le proteine in polvere, il miele e il latte freddo.
Mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea, senza grumi. Aggiungere il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia.
Trasferire la crema in una teglia di alluminio larga e bassa (profondità almeno 4 cm), coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 10-12 ore, fino a quando il composto sarà completamente solidificato.
Nel frattempo, grattugiare il cioccolato fondente su una grattugia a buchi grandi, oppure tritarlo finemente con un coltello. Tenere da parte in frigorifero.
Passate le 10 ore, estrarre la teglia dal congelatore e attendere 5-7 minuti a temperatura ambiente per facilitare il taglio.
Con un coltello lungo a lama liscia (bagnato in acqua calda e asciugato), tagliare il composto in cubetti di circa 3x3 cm.
Trasferire i cubetti in un robot da cucina o frullatore (o in un contenitore e lavorare manualmente con una forchetta) e mescolare vigorosamente per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa e soffice.
Aggiungere il cioccolato grattugiato e mescolare delicatamente fino a distribuirlo uniformemente.
Servire immediatamente in coppette fredde, decorando con qualche scaglia di cioccolato.
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Yemek kültürü
Gelato leggero alla stracciatella Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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