German Wurst Salad Protein

In una ciotola capiente, unire il petto di pollo affumicato, i cetrioli, i pomodorini e la cipolla rossa.

In un'altra ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto di mele, l'aglio, il prezzemolo e l'erba cipollina per preparare il condimento.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per distribuire il tutto.

Coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Servire fredda, guarnita con un po' di erba cipollina.

Tagliare il wurst di pollo a fette sottili e poi a strisce di circa 1 cm. Mettere in una ciotola capiente.

In una ciotola a parte, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto di mele, l'aglio, il sale e il pepe per preparare il condimento.

Aggiungere la cipolla rossa tagliata a cubetti, il pomodoro a dadini e i cetrioli a spicchi al wurst.

Versare il condimento sopra gli ingredienti e mescolare bene per amalgamare il tutto.

Aggiungere l'erba cipollina e il prezzemolo, mescolare nuovamente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Inizia a tagliare il petto di pollo affumicato a strisce sottili e mettilo in una ciotola capiente.

Taglia i cetrioli sott'aceto a rondelle e i pomodorini a metà, aggiungendoli alla ciotola.

Affetta finemente la cipolla rossa e uniscila al resto degli ingredienti.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, il prezzemolo, il sale e il pepe fino a ottenere un condimento omogeneo.

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Servi l'insalata fresca, decorando con un po' di prezzemolo.

Buon appetito!