Grilled Jerk Pork Tenderloin

In un frullatore, unisci il peperoncino habanero, la cipolla rossa, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio. Frulla fino a ottenere un composto fine.

Aggiungi l'aceto di mele, la salsa di soia e l'olio d'oliva. Continua a frullare fino a ottenere una marinata omogenea.

In una ciotola, unisci la marinata con i semi di senape, il sale, il pepe, il timo, il pimento, la noce moscata e la cannella. Mescola bene.

Metti il filetto di maiale in un piatto e ricoprilo con la marinata, assicurandoti che sia ben coperto. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto. Ungi leggermente la griglia per evitare che il maiale si attacchi.

Cuoci il filetto di maiale sulla griglia per circa 10 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C.

Rimuovi il filetto dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.

Servi le fette di filetto di maiale con un contorno di verdure grigliate per un pasto completo e light.

In un frullatore, unisci il peperoncino habanero, la cipolla, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'aceto di mele, la salsa di soia, l'olio d'oliva e il miele. Frulla ancora fino a ottenere una marinata liscia.

Metti il filetto di maiale in una teglia e versa la marinata su tutti i lati della carne, massaggiando bene. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscalda il forno a 200°C.

Trasferisci il filetto di maiale marinato in una teglia da forno e cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 65°C.

Togli dal forno e lascia riposare per 5 minuti. Affetta e servi.

In un frullatore, unisci il peperoncino, la cipolla rossa, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'aceto di mele, la salsa di soia e l'olio d'oliva. Mescola bene.

Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi la senape, il pepe, il timo, l'allspice, la noce moscata e la cannella. Mescola fino a ottenere una marinata.

Metti il filetto di maiale in un contenitore e ricoprilo con la marinata, assicurandoti che sia ben impregnato. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio.

Griglia i filetti di maiale per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non raggiungono una temperatura interna di 63°C.

Rimuovi dalla griglia e lascia riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.