Hummus di fagioli e yogurt Protein

In un frullatore, unire l'aglio, l'olio extravergine di oliva e le erbe aromatiche. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere i fagioli bianchi, lo yogurt greco, il succo di limone, il cumino, la paprika e il pepe. Frullare nuovamente fino a ottenere una crema liscia e cremosa.

Assaggiare e regolare di pepe o limone secondo il gusto.

Servire l'hummus in una ciotola, guarnito con un filo d'olio e una spruzzata di paprika, accompagnato da bastoncini di verdure o crostini leggeri.

Inizia sciacquando i fagioli cannellini sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui.

In un frullatore, aggiungi i fagioli, lo yogurt greco, i semi di chia, lo spicchio d'aglio sbucciato, l'olio d'oliva, il succo di limone, il cumino, la paprika, il sale e il pepe.

Frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per facilitare la frullatura.

Assaggia e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Trasferisci l'hummus in una ciotola e servilo con verdure fresche come carote, cetrioli e peperoni a bastoncini.

In un mixer, unire i fagioli neri cotti, lo yogurt di soia, lo spicchio d'aglio, il succo di limone, il cumino, la paprika affumicata, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per rendere il composto più morbido.

Trasferire l'hummus in una ciotola e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

Servire con bastoncini di carota o cetriolo per un'opzione leggera e croccante.