Hummus Greco

Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

In un mixer, unire i ceci, l'aglio, il succo di limone, il cumino e il sale.

Frullare a bassa velocità fino a ottenere un composto grossolano.

Aggiungere lo yogurt greco e le proteine in polvere, continuando a frullare per un paio di minuti fino a ottenere una crema omogenea.

Versare lentamente l'olio d'oliva mentre frulli, per emulsionare il tutto.

Aggiungere un po' d'acqua se necessario, per raggiungere la consistenza desiderata.

Assaggiare e regolare il sale e il cumino secondo i propri gusti.

Inizia scolando e risciacquando i ceci sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

Metti i ceci in un frullatore insieme all'aglio, al cumino, al sale e all'olio d'oliva. Frulla fino a ottenere un composto grossolano.

Aggiungi lo yogurt greco e le proteine in polvere, continuando a frullare per circa 20 secondi.

Versa lentamente l'acqua necessaria a ottenere la consistenza cremosa desiderata, continuando a frullare.

Assaggia e regola il sale e il cumino secondo i tuoi gusti personali.

Scolare i ceci cotti e sciacquarli sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

In un frullatore, unire i ceci, l'aglio, il cumino, il sale e il succo di limone.

Frullare a media velocità fino a ottenere una consistenza granulosa.

Aggiungere lo yogurt greco e le proteine in polvere, continuando a frullare per 20 secondi.

Versare lentamente l'acqua fino a raggiungere la cremosità desiderata, frullando fino a ottenere un composto omogeneo.

Assaggiare e regolare il sale e il limone secondo i propri gusti.

Servire in una ciotola, guarnito con un filo d'olio d'oliva se desiderato.