Insalata di Astice Fresco di Dennie Low Fat

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere i gamberi e cuocere per 4-5 minuti fino a quando diventano rosa e opachi.

Incorporare il peperoncino tritato e la paprika, mescolando bene.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Nel frattempo, tagliare l'avocado a cubetti e condirlo con il succo di lime, sale e pepe.

In una grande ciotola, mescolare l'insalata mista, i gamberi cotti e l'avocado.

Servire immediatamente, guarnendo con fette di lime se desiderato.

In una ciotola, unire i gamberetti cotti e l'avocado tagliato a cubetti.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, il succo di limone, l'olio d'oliva, la senape, il sale e il pepe fino ad ottenere una salsa omogenea.

Versare la salsa sui gamberetti e avocado, mescolando delicatamente per amalgamare.

Aggiungere il prezzemolo tritato e servire fresco.

In una ciotola grande, unire il pollo grigliato, l'avocado, i pomodorini e il cetriolo.

In una ciotolina a parte, mescolare il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungere la rucola e servire subito, oppure lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti per un sapore più intenso.