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Medya, Avusturya

Linzer Torte - Biscotto Low Carb

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Linzer Torte - Biscotto Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Original

Rielaborazione monoporzione del classico austriaco Linzer Torte mantenendo la caratteristica lattice di pasta frolla alle mandorle e la marmellata di lamponi, ma con farina proteica, eritritolo e yogurt greco per rispettare i macro dietetici senza perdere l'autenticità del dolce.

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Süre

29m

Porsiyon

1 porsiyon

Seviye

Media

Malzemeler

Farina raffinata sostituita con farina proteica vanilla + farina di mandorle
zucchero bianco sostituito con eritritolo
burro ridotto da 180g a 15g
utilizzo di albume anziché uovo intero per aumentare proteine
marmellata senza zuccheri aggiunti o con eritritolo

Yapılışı

1

Preriscaldare il forno a 175°C. Mescolare 20g di eritritolo con 15g di burro ammorbidito fino a ottenere una crema leggera. Aggiungere 15g di albume d'uovo e grattugia di limone, amalgamando bene.

2

In una ciotola, setacciare 25g di farina di mandorle, 15g di farina proteica vanilla, 3g di farina di avena, 0,5g di cannella e una punta di chiodi di garofano.

3

Incorporare gli ingredienti secchi nel composto cremoso, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo e malleabile.

4

Dividere l'impasto in due parti: una base per il fondo e una per la lattice. Stendere la prima parte in una piccola teglia rettangolare (10x8cm).

5

Con la seconda parte, formare sottili bastoncini e disporli a lattice sulla base. Spalmare 30g di marmellata di lamponi tra la base e la lattice.

6

Cuocere per 15-18 minuti fino a doratura leggera della superficie. Lasciar raffreddare e tagliare in 2-3 porzioni.

Besin değerleri özeti

248 kcal

Calorie

11 g

Proteine

19 g

Carboidrati

11 g

Grassi

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Yemek kültürü

Tarihi: Linzer Torte - Biscotto Low Carb

Linzer Torte - Biscotto Low Carb è un piatto molto amato della cucina Austriaca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Pişirme ipuçları

Mükemmel sonuç için tüyolar

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Linzer Torte - Biscotto Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Bu tarif hakkında sorular

Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.

Posso preparare Linzer Torte - Biscotto Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Linzer Torte - Biscotto Low Carb

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