Manzo alla Mongola Low Carb

Inizia marinando le fette di manzo con salsa di soia, farina di cocco, aglio tritato e pepe nero in una ciotola per almeno 10 minuti.

Tosta i semi di sesamo in una padella a fuoco medio per 2 minuti fino a doratura leggera e mettili da parte.

Scalda l'olio di semi di girasole in una padella antiaderente a fuoco alto e rosola la carne marinata per circa 2-3 minuti, finché non è ben cotta.

Aggiungi le zucchine e i peperoni nella padella e cuoci per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il peperoncino in polvere, se desideri un tocco piccante, e mescola bene.

Cospargi il piatto con i semi di sesamo tostati prima di servire.

In una ciotola, marinare il filetto di manzo tagliato a strisce con la salsa di soia, farina di cocco, aglio tritato e pepe nero per almeno 10 minuti.

Tostare i semi di sesamo in una padella asciutta a fuoco medio per 1-2 minuti fino a doratura leggera e metterli da parte.

Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella a fuoco alto e rosolare il manzo marinatato per 2-3 minuti, poi metterlo da parte.

Nella stessa padella, aggiungere i broccoli e le carote e saltare per 3-4 minuti fino a renderli croccanti.

Aggiungere il cipollotto affettato e cuocere per un altro minuto, poi unire il manzo e mescolare bene.

Cuocere per 2 minuti fino a che il tutto sia ben amalgamato e servire con i semi di sesamo tostati sopra.

In una ciotola, marinare il petto di manzo con salsa di soia, farina di cocco, aglio e pepe nero per almeno 10 minuti.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco alto.

Rosolare la carne marinata per circa 2-3 minuti fino a quando non è ben cotta, poi riservare.

Nella stessa padella, aggiungere le zucchine e le carote, saltare per 3-4 minuti fino a quando non sono tenere.

Unire i cipollotti e il peperoncino, cuocere per un altro minuto.

Riportare la carne in padella, mescolare bene e cuocere per 1-2 minuti per amalgamare i sapori.

Servire caldo, guarnendo con semi di lino tostati.