Mexican Chocolate Cake

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle, il cacao, l'eritritolo, il bicarbonato e la cannella.

Aggiungi l'olio di cocco fuso, l'acqua, le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.

Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per 25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di avena, il cacao, il dolcificante, il lievito e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti le uova, quindi aggiungi lo yogurt, l'olio di cocco, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo bene.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di tagliare a quadrati e servire.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola capiente, mescola insieme la farina integrale, il cacao amaro, lo zucchero di cocco, il bicarbonato di sodio e la cannella fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio di semi, l'acqua frizzante, lo yogurt greco, l'uovo e l'estratto di vaniglia, quindi mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25 minuti o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.