Mousse di Prosciutto e Tonno Low Carb

In una ciotola, unisci il prosciutto crudo a dadini con il yogurt greco, il succo di limone e il pepe nero, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, mescola il tonno sgocciolato con la senape di Digione e un pizzico di pepe, amalgamando bene.

Taglia la carota, il cetriolo e il sedano a bastoncini.

Servi le due mousse in ciotole separate, accompagnate dai bastoncini di verdura cruda per un tocco croccante.

In una ciotola, unire il tonno sgocciolato, la ricotta light, lo yogurt greco, il succo di limone, il pepe e il sale.

Mescolare bene con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea.

Trasferire la mousse in un bicchiere o una ciotola.

Servire con bastoncini di verdura cruda a piacere, come carote, sedano e cetriolo.

In una ciotola, unire il prosciutto cotto a dadini e 50g di yogurt greco, mescolando bene per ottenere una crema omogenea. Aggiungere un pizzico di pepe nero.

In un'altra ciotola, schiacciare il tonno con una forchetta e unire i capperi e il restante yogurt greco, mescolando fino a ottenere una mousse liscia.

Tagliare le verdure (carota, sedano e cetriolo) a bastoncini per servire.

Presentare le due mousse in ciotole separate e accompagnarle con le verdure croccanti.