Norwegian Sour Cream and Raisin Pie

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la ricotta, l'eritritolo e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova, il lievito, il sale, la cannella e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare bene.

Incorpora l'uvetta e la farina di mandorle, mescolando delicatamente.

Versa il composto in una tortiera rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per circa 45 minuti, o finché la superficie non risulta dorata.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con gli albumi e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, il lievito, la cannella e il sale; mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorpora delicatamente l'uvetta e l'aceto di mele.

Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 35 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova, il lievito, il sale, la cannella e il succo di limone, mescolando bene.

Incorpora la farina d'avena e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Infine, aggiungi l'uvetta e amalgama delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta non risulta dorata e uno stecchino esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.