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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e leggeri arricchiti con erbe fresche e farina di legumi: il perfetto equilibrio tra gusto tradizionale e nutrizione fit. Ideali per spuntini proteici durante la giornata.
Süre
42m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
180 kcal
Calorie
8 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountSciacqua le erbe aromatiche fresche e asciugale bene con carta assorbente. Tritale finemente in un mortaio o con coltello fino a ottenere 2 cucchiai abbondanti di trito.
In una ciotola tiepida, sciogli il lievito di birra con acqua tiepida (35-37°C) e il miele, aspetta 10 minuti finché non si forma una leggera schiuma.
In una ciotola grande, mescola la farina integrale con la farina di ceci e il sale. Aggiungi il composto di lievito, il trito di erbe e l'olio extravergine.
Impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio, elastico e non appiccicaticcio. Se necessario, aggiungi acqua tiepida 1 cucchiaio alla volta.
Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 45 minuti circa, finché non raddoppia di volume.
Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una placca con carta forno.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e dividilo in 8 porzioni da 60 g ciascuna. Forma delle palline regolari e liscie.
Disponi i panini sulla placca preparata, distanziati di 3 cm l'uno dall'altro. Pratica un'incisione orizzontale leggera al centro di ogni panino con un coltello.
Copri con un canovaccio pulito e lascia riposare per 20 minuti.
Cuoci in forno a 200°C per 20-22 minuti, finché la superficie non risulta dorata e i panini suonano leggermente vuoti se picchiettati.
Trasferisci i panini su una griglia di raffreddamento. Consuma entro 1-2 giorni, conservando in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
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Yemek kültürü
Panini integrali alle erbe (TM6) Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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Videoyu izle →Tasty Table Academy
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Dove mangiarla
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